O preço dos produtos para a Cesta de Natal está mais caro em 2021 no Vale do Paraíba. Segundo a pesquisa realizada pela Nupes (Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais da Universidade de Taubaté), os alimentos básicos das cestas natalinas tiveram aumento de 13% em média quando comparado com 2020.
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De acordo com a pesquisa, na média todos os produtos tiveram aumento nos preços, sendo as aves com as maiores altas. O chester ficou 33,28% mais caro neste ano, o item com a maior alta na mesa de Natal. O peru variou 18,21% e o tender sofreu aumento de 8,80%.
Já o panetone, clássico nas mesas natalinas durante todo o mês de dezembro, está 9,26% mais caro, custando em média R$20,30.
O quilo das uvas passas passou a custar em média R$ 36,87, uma variação de 13,17% comparado com 2020. Já o quilo das nozes com casca, o produto que teve menor variação, está 7,72% mais caro.
A cesta de Natal completa está custando R$ 211,43 em 2021. Em 2020, a cesta custava R$ 186,95. Um aumento de 13% no valor deste ano.
Confira a tabela abaixo:
Variação dos preços médios nas cidades selecionadas do Vale do Paraíba de dezembro de 2021 em relação a dezembro de 2020.
| Produtos | 2020 | 2021 | Variação em % |
| Panetone 500gr | R$ 18,58 | R$ 20,30 | 9,26% |
| Peru Kg | R$ 21,75 | R$ 25,71 | 18,21% |
| Tender Kg | R$ 50,20 | R$ 54,62 | 8,80% |
| Chester Kg | R$ 20,19 | R$ 26,91 | 33,28% |
| Uvas Passas Kg | R$ 32,58 | R$ 36,87 | 13,17% |
| Nozes Kg – com casca | R$ 43,65 | R$ 47,02 | 7,72% |
Cesta de Natal
Segundo o Nupes, as variações nos preços dos produtos que compõem a cesta de natal podem ser consequência de dois fatores: a variação nos custos de produção, principalmente em relação a matéria prima utilizada; e as questões de natureza externa, como a maior demanda externa com o aumento nas exportações e a desvalorização do da moeda.
Por isso, o preço da cesta básica dos produtos natalinos em 2021 está mais caro que em 2020. Os preços de produtos tradicionais como o Tender e o Peru, aumentaram acima da inflação quando comparado a 2020. Os maiores motivadores foram o aumento nos custos de produção e transporte, por exemplo, no setor de carnes o aumento nos preços do milho provocou alta nos preços das aves e suínos.
A pesquisa foi realizada na última semana de novembro de 2021, em 16 supermercados das cidades de Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão.