O Destination São José dos Campos começou, nesta véspera de feriado, a distribuição de 7 mil testes para detecção de metanol em bebidas alcoólicas para bares e restaurantes associados. A ação, que reforça a segurança de comerciantes e consumidores, ganhou destaque após o aumento de casos de intoxicação no país por bebidas adulteradas. Os kits foram adquiridos pela Prefeitura e entregues nesta terça-feira, durante encontro com o secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico, Mário Muniz, e a direção da entidade.
Esses testes, desenvolvidos por uma startup do Parque de Inovação Tecnológica, conseguem identificar a presença de metanol em poucos minutos, por meio de uma reação que muda de cor quando há contaminação. É tecnologia criada aqui, em São José, chegando diretamente à ponta — algo que tem sido muito comemorado pelos empresários.
Mauricio Guisard, presidente do Destination, destacou que a medida traz tranquilidade imediata e também reforça a imagem da cidade como referência em inovação. Ele afirmou que a iniciativa deve ser contínua, com orientação aos comerciantes e possibilidade de reposição futura dos kits. Hoje, o Destination reúne mais de 70 associados.
E a preocupação não é à toa. Só em 2024 e 2025, o país registrou dezenas de casos de intoxicação por metanol — muitos deles graves e alguns fatais. São Paulo foi o estado com mais ocorrências. Por isso, a chegada desses testes vem carregada de expectativa e, para muitos, de alívio.
Especialistas do setor gastronômico avaliam que a ação fortalece a confiança do público e aumenta a responsabilidade de toda a cadeia. Em tempos de alerta sanitário, cada medida preventiva é bem-vinda — especialmente quando une tecnologia local, parceria entre poder público e iniciativa privada e cuidado direto com o consumidor.
O Destination reforça ainda que seus associados já seguem rigorosamente as normas sanitárias. Agora, com os testes, ganham mais uma ferramenta de segurança para garantir a integridade das bebidas servidas em São José dos Campos.