Um curso em Campos do Jordão vai mostrar como a apresentação de alimentos influencia diretamente nas vendas. A capacitação acontece no dia 15 de abril e deve ser feita no site do SINHORES.
A atividade ocorre das 15h às 17h, no Hotel Leão da Montanha, na região de Capivari. O curso reúne profissionais e estudantes da área de alimentação e gastronomia.
Durante o encontro, os participantes aprendem técnicas de exposição em vitrines, estufas, gôndolas e prateleiras. Além disso, o conteúdo destaca organização, atratividade visual e segurança alimentar como fatores que influenciam o comportamento do consumidor.
A nutricionista Luciana Caniche Justo conduz a capacitação e apresenta orientações práticas para o dia a dia de padarias, restaurantes, hotéis e mercados.
Para participar, é necessário doar 1 quilo de alimento não perecível, exceto sal e açúcar.