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Azeite e queijos do Vale do Paraíba se destacam em prêmios internacionais

Marcelo Rocha 26 de setembro de 2025
Azeite e queijos do Vale do Paraíba
Foto: Divulgação

Produtos do Vale do Paraíba conquistam cada vez mais espaço em grandes festivais de gastronomia. Por exemplo, o Azeite Sabiá alcançou recentemente a pontuação inédita de 98 em 100 no guia italiano Flos Olei, considerada a maior nota já recebida por um azeite brasileiro.

Com isso, o produto se consolida entre os melhores do mundo, após análises rigorosas de 831 amostras, avaliadas às cegas por especialistas que verificam frutado, amargor, picância, equilíbrio, persistência e complexidade.

Além disso, o Sabiá permanece pelo quinto ano consecutivo no ranking global, graças à consistência na produção, manejo das oliveiras e técnicas de extração.

Segundo Bia Pereira, sócia da marca, o reconhecimento comprova que o Brasil produz azeites de excelência. O Azeite Sabiá é produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP) e no Rio Grande do Sul, sendo o único brasileiro com produção em dois estados, acumulando 165 prêmios nacionais e internacionais desde sua primeira safra em 2020.

Queijos do Vale do Paraíba brilham na França

Na mesma semana, queijos artesanais paulistas conquistaram destaque no 7º Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, na França. Sete variedades do interior paulista receberam medalhas entre 1.900 produtos de 26 países. Os premiados fazem parte da Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista, lançada pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP).

Entre os vencedores, a BelaFazenda, de Bofete, conquistou ouro com o queijo Benzinho e prata com o Goró. Já a Estância Silvania, de Caçapava, ganhou três medalhas douradas: Dom Silvânia maturado com gengibre e urucum, Real Silvania de massa cozida maturado por 60 dias, e o iogurte natural Nectar Silvania.

Segundo Camila Almeida, produtora e mestre queijeira, os turistas podem acompanhar todo o processo de produção e levar para casa os produtos que mais apreciaram.

O reconhecimento internacional de queijos e azeites do Vale do Paraíba evidencia o potencial do turismo rural e gastronômico na região. De acordo com o Sebrae, o segmento cresce quase 30% ao ano, impulsionado por experiências que combinam cultura, natureza e gastronomia, considerados fatores-chave para o viajante contemporâneo.