Os produtos que compõem a ceia de Natal estão moderadamente mais caros no Vale do Paraíba neste ano, quando comparado aos números de 2024. O levantamento foi feito pelo Núcleo de Pesquisas Socioeconômicas da Universidade de Taubaté (Nupes/Unitau) e divulgado nesta segunda-feira (8).
O produto que mais teve alta neste ano foi o tender. Ano passado, o kg do tender era vendido pelo preço médio de R$ 64,30. Já este ano, o quilo do produto nas cidades do Vale sai pela média de R$ 67,77, um aumento de 5,40%.
Em seguida, aparece o quilo do frango chester, em que o kg da ave passou de R$ 35,32 para R$ 36,71 na região, representando uma alta de 3,94%. Já o terceiro alimento com maior aumento foi o peru. Em 2024, o preço médio do quilo custava R$ 35,32 e este ano saltou para R$ 36,27 – aumento de 2,69%.
Apenas o tradicional panetone teve queda no preço médio, segundo o Nupes. No ano passado, 400 gramas do produto era comercializado por cerca de R$ 24,20 e este ano a média é de R$ 22,13, o que representa uma queda de 8,55%.
Além do panetone, o Nupes afirmou que houve recuos importantes nos preços de insumos como farinha de trigo (-14,48%), ovos (-21,12%), leite UHT (-7,10%) e açúcar refinado (-2,27%).
O estudo no Nupes aponta que, em 2025, a cesta de produtos natalinos ficou mais cara principalmente por conta das carnes, mas em ritmo menor que o observado no ano anterior. A queda expressiva no preço do panetone ajuda a conter o impacto geral.
Segundo os pesquisadores, as carnes típicas de fim de ano registraram aumentos moderados e esses ajustes estão alinhados à inflação acumulada de 4,50% medida pelo IPCA-15 nos últimos 12 meses.
O levantamento do Nupes foi feito de 25 de novembro até 6 de dezembro, em 16 supermercados, contemplando as cidades de Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão.