Pesquisa Nupes aponta aumento no preço dos alimentos natalinos em 2024
Uma pesquisa divulgada nesta terça-feira (10), pelo NUPES (Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais) da Universidade de Taubaté apontou uma variação significativa nos preços dos produtos típicos das festas de fim de ano. Realizada em 16 supermercados de quatro cidades do Vale do Paraíba — Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão — a pesquisa comparou os preços de itens como panetone, peru, chester e tender, verificando que os valores estão bem acima da inflação. O aumento médio é superior a 5%, com alguns produtos, como o chester, apresentando elevações de até 22%.
O destaque da pesquisa fica para as aves, com o preço do chester subindo 22,13% e o do peru aumentando 20,21%. Segundo o Nupes, esses itens, que têm produção mais longa e maior demanda no fim de ano, foram impactados pela alta nos custos de produção, como alimentação e energia elétrica mais caras. As cheias no Rio Grande do Sul também afetaram a cadeia produtiva, reduzindo a oferta e elevando os preços. O tender também registrou um aumento de 8,56%, refletindo a alta no preço da carne suína. O panetone, com 5,91% de aumento, teve sua produção mais cara devido ao preço das frutas utilizadas.
| Produtos | 2023 | 2024 | Variação em % |
|---|---|---|---|
| Panetone 500gr | R$22,85 | R$24,20 | +5,91% |
| Peru Kg | R$27,96 | R$33,61 | +20,21% |
| Tender Kg | R$59,23 | R$64,30 | +8,56% |
| Chester Kg | R$28,92 | R$35,32 | +22,13% |
Elaborado: Nupes, 2024.
Diferenças regionais – alimentos natalinos
De acordo com o levantamento, as diferenças de preços entre as cidades são pequenas, devido à presença das mesmas redes de supermercados nos quatro municípios. Mesmo assim, Campos do Jordão teve os preços mais altos para dois produtos, o chester e o panetone. Por outro lado, Caçapava teve o preço do tender mais elevado, enquanto o peru foi mais caro em Taubaté.
| Produtos | Caçapava | Campos do Jordão | São José dos Campos | Taubaté | Média |
|---|---|---|---|---|---|
| Panetone 400g | R$23,27 | R$26,47 | R$24,15 | R$22,90 | R$24,20 |
| Peru Kg | R$33,45 | R$33,13 | R$33,80 | R$34,05 | R$33,61 |
| Tender Kg | R$68,04 | R$61,92 | R$60,72 | R$66,53 | R$64,30 |
| Chester Kg | R$34,82 | R$37,71 | R$33,90 | R$34,86 | R$35,32 |
Elaborado: Nupes, 2024.
Comparação com 2023 e inflação
Em comparação com o mesmo período de 2023, os preços médios dos produtos natalinos aumentaram mais do que a inflação oficial, que foi de 4,77% no acumulado de 12 meses até novembro. A cesta básica, por sua vez, teve um aumento de 3,08%.
| Produtos | Menor preço | Maior preço | Variação em % |
|---|---|---|---|
| Panetone 500g | R$22,90 (Taubaté) | R$26,47 (Campos do Jordão) | +15,59% |
| Peru Kg | R$33,13 (Campos do Jordão) | R$34,05 (Taubaté) | +2,77% |
| Tender Kg | R$60,72 (São José dos Campos) | R$68,04 (Caçapava) | +12,06% |
| Chester Kg | R$33,90 (São José dos Campos) | R$37,71 (Campos do Jordão) | +11,24% |
Elaborado: Nupes, 2024.
Impactos da pesquisa em 2021 e 2024
O aumento dos preços dos produtos natalinos em 2024 segue uma tendência observada também em 2021, quando os preços da cesta de Natal já haviam subido em torno de 13% comparado ao ano anterior. No entanto, em 2024, a alta foi mais moderada em relação ao aumento registrado em 2021, quando itens como o chester e o panetone ficaram entre os mais caros.