A chef Anouk Migotto, com atuação focada na Serra da Mantiqueira, confirmou sua participação na 27ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo, no dia 6 de setembro, a partir das 10h, no espaço Cozinhando com Palavras.
Ela vai lançar os livros “Casa da Chef” e “Mantiqueira com as chefs”.
“Casa da chef”
O livro “Casa da Chef” aborda a paixão de Anouk pela gastronomia desde a infância, uma vida em torno dos fogões. A chef paulistana vive há mais de 20 anos em Campos do Jordão.
O livro, da Editora Boccato, é dividido em 12 capítulos e separado pelos meses do ano, abordando aniversários, festas, datas folclóricas, lembranças e depoimentos de uma vida em torno dos aromas e sabores.
O “Casa da chef” será lançado na Bienal do Livro, no dia 6, às 12h, com a presença do projeto “Coral Jovens Cantores”, mantido pela AME (Associação dos Amigos de Campos do Jordão).
“Mantiqueira com as Chefs”
O livro faz parte da comemoração dos 20 anos do seu restaurante , o Donna Pinha, localizado em Santo Antônio do Pinhal.
O lançamento na Bienal do Livro será no dia 6, das 10h às 12h.
Para realização do projeto, a chef Anouk Migotto convidou 12 renomadas profissionais da gastronomia de vários cantos do Brasil: Angelita Gonzaga, Bel Costa, Ciça Roxo, Denise Guerschman, Flávia Quaresma, Juliana Kegler, Lu Bonometti, Mônica Rangel, Neide Rigo, Tássia Magalhães, Gelma Franco e Vivi Gonçalves.
As chefs foram convidadas a criarem um “prato do bem” utilizando produtos da Mantiqueira e com a missão de valorizar um produtor local.
Cada receita permaneceu no cardápio durante um mês e o valor arrecadado foi todo revertido para criação da “Cozinha do Futuro” – que disponibiliza aulas de culinária de forma voluntária para crianças do projeto.
Lançamento dos livros – Chef Anouk Migotto
Serviço
Data: 6 de setembro (sexta-feira)
Livro “Mantiqueira com as Chefs”: das 10h às 12h
Livro “Casa da Chef”: 12h
Local: Espaço Cozinhando com Palavras, dentro da Bienal São Paulo, no Distrito Anhembi, à Avenida Olavo Fontoura, 1209, em Santana, São Paulo/SP
Sobre a Bienal Internacional do Livro
A Bienal Internacional de Arte de São Paulo é uma exposição realizada a cada dois anos na capital paulista.
Iniciada em 1951, ela rapidamente se consolidou como uma tradição no país e é hoje considerada uma das três principais mostras do circuito artístico global, ao lado da Bienal de Veneza e da Documenta de Kassel.
O evento apresenta as mais recentes inovações e exposições de artistas contemporâneos, atraindo até 500 mil visitantes por edição.
Pessoas interessadas em arte de todo o Brasil planejam suas viagens com antecedência, reservando passagens de ônibus, para vivenciar de perto a Bienal.
Em 2024, o evento acontecerá de 6 a 15 de setembro de 2024, no Distrito Anhembi, na capital paulista.