(Vídeo: Edson Reis/CBN Vale) família bar coronel
Nesta terça-feira (8), o CBN na Rede, apresentado por Vanessa Vantine recebeu uma visita mais do que especial nos estúdios CBN Vale. O casal Benedito Córdoba e Rogéria Córdoba e os filhos João Paulo Córdoba e Rogério Bento Córdoba, responsáveis por um dos maiores bares da cidade de São José dos Campos, O Bar do Coronel.
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O bar que neste ano completou 30 anos de existência, tem um legado enorme na gastronomia da cidade e na cultura regional. A famosa comida de boteco, preparada com enorme carinho e amor fica a cargo de Rogéria Córdoba, a matriarca da família. O casal que completa 39 anos de matrimônio contou um pouco de sua história e de como é viver a experiência de ter um bar, como o Coronel.
Segundo Rogéria Córdoba, um dos segredos para atender o cliente é “ajustar o cardápio de acordo com o gosto de quem frequenta o bar […] a gente coloca pratos para rodar, a gente bota em experiência e se não tiver aceitação a gente tira. Quem manda no nosso cardápio é o nosso cliente”
Benedito Córdoba, salienta que “o Coronel é uma grande empresa, e por ser uma grande empresa os funcionários têm um tratamento humanizado, para que todos tenham uma qualidade de vida, convivam com suas famílias”. Segundo os proprietários, o tradicional bar da cidade, conta com alguns funcionários com mais de 20 anos de casa e que sabem até mesmo como e qual Chopp o cliente gosta, o ponto da carne e até o lugar preferido de sentar-se no bar.
E se você quiser experimentar esta deliciosa ida ao Bar do Coronel e vivenciar estes mínimos detalhes que fazem a diferença, então não perca tempo. O bar fica localizado na Rua Francisco Raphael, 298 – Centro, São José dos Campos
Assista a entrevista abaixo:
família bar do coronel