O Food Vale 2026 começa nesta quarta-feira (7), em São José dos Campos, com programação voltada a empresários e profissionais do setor de alimentação. O evento segue até quinta-feira (8), das 14h às 20h, no Centro de Exposições do Shopping Jardim do Oriente.
Realizado pelo Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares, o Sinhores, com participação do Sebrae-SP e co-organização da chef Thaís Okamoto, o evento chega à quinta edição. A programação reúne palestras, painéis, workshops gastronômicos e uma feira de produtores.
O Sebrae-SP terá um espaço exclusivo com 20 micro e pequenas empresas do Vale do Paraíba. Os negócios poderão apresentar produtos, divulgar suas marcas e buscar novas conexões. A programação também aborda temas como inteligência artificial, redes sociais, sustentabilidade, delivery, experiência do cliente e gestão.
Entre os destaques estão os workshops gastronômicos com as chefs Anouk Migotto e Thaís Okamoto. Também haverá debates sobre tendências do mercado, expansão de negócios, atendimento ao cliente e novas estratégias para restaurantes e empresas de alimentação. A programação inclui ainda uma palestra sobre a NR-1, norma que estabelece regras de segurança e saúde no trabalho.
O evento oferece 500 vagas por dia. Além disso, a entrada é gratuita mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível. As inscrições podem ser feitas pelo site do Food Vale.
Programação
Quarta-feira (7)
15h – Abertura oficial do Food Vale
15h30 – Painel sobre tendências e comportamento do consumidor no food service
16h30 – Palestra sobre gestão de pessoas e atendimento
17h30 – Palestra sobre hospitalidade em alimentos e bebidas
18h20 – Palestra sobre marketing e inteligência artificial
19h20 – Palestra sobre expansão de negócios
Quinta-feira (8)
14h15 – Talk sobre sustentabilidade em restaurantes
14h40 – Talk sobre inovação na gastronomia
15h – Painel sobre bem-estar corporativo e NR-1
16h40 – Palestra sobre delivery
16h50 – Palestra sobre recorrência e marketplaces
17h30 – Palestra sobre relações de consumo em bares e restaurantes
18h20 – Palestra sobre a trajetória do Pudim da Rebeka
Serviço
5ª edição do Food Vale 2026
Data: 7 e 8 de outubro
Horário: das 14h às 20h
Local: Shopping Jardim do Oriente
Endereço: Rua Andorra, 500, Jardim América, São José dos Campos
Inscrições: gratuitas pelo site www.foodvale012.com.br
Entrada: 1 kg de alimento não perecível
Informações: Instagram @foodvale012