Quem busca uma alimentação mais saudável costuma fazer a mesma pergunta: qual carne tem mais proteína? A dúvida é comum entre quem quer ganhar massa muscular ou melhorar a dieta. Por isso, entender as diferenças entre frango, boi, peixe e porco ajuda a fazer escolhas mais equilibradas no dia a dia.
A carne com mais proteína varia conforme o tipo e o corte, mas o frango costuma liderar. Em geral, o peito de frango sem pele tem cerca de 31g de proteína a cada 100g, segundo dados nutricionais.
Além disso, a carne bovina também apresenta bons índices. Cortes magros, como patinho e coxão mole, têm em média 26g a 28g de proteína por 100g. Por isso, entram como opção comum em dietas ricas em proteína.
O peixe aparece logo em seguida. Espécies como atum oferecem cerca de 25g a 29g de proteína por 100g, enquanto o salmão tem aproximadamente 20g a 25g. Além disso, esses alimentos fornecem gorduras boas, como o ômega-3.
Já a carne suína tem valores próximos aos da bovina. Cortes magros, como lombo, chegam a 25g a 27g de proteína por 100g. No entanto, o teor pode variar conforme a gordura presente.
De acordo com especialistas, a diferença entre as carnes não é tão grande. Por isso, a escolha deve considerar também gordura, preparo e variedade na alimentação. Alternar as fontes ajuda a manter uma dieta equilibrada.