Bares e restaurantes do Vale do Paraíba projetam aumento no fluxo de clientes e no faturamento durante o feriado prolongado da Páscoa, entre os dias 3 a 5 de abril. A expectativa é reforçada principalmente pela procura por pratos à base de peixes e frutos do mar, tradicionais no período.
Segundo o Sindicato Patronal dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e Região (Sinhores), datas comemorativas como a Páscoa costumam estimular encontros familiares e almoços fora de casa, o que contribui para o aumento do movimento nos estabelecimentos.
De acordo com o presidente da entidade, Antonio Ferreira Junior, muitos empresários aproveitam a data para investir em cardápios especiais.
“Datas comemorativas como a Páscoa costumam estimular a saída das famílias para almoços e encontros em restaurantes. Muitos estabelecimentos também aproveitam a ocasião para criar pratos especiais, que atraem clientes e incrementam as vendas do período”, afirmou.
Além da movimentação tradicional da Sexta-feira Santa e do domingo de Páscoa, o feriado prolongado amplia as oportunidades de consumo ao longo de todo o fim de semana.
Para atender ao aumento esperado da demanda, empresários do setor têm investido em planejamento antecipado, reforço das equipes e organização do atendimento.
Segundo o SINHORES, ações como controle de estoque, preparo logístico e oferta de cardápios atrativos contribuem para melhorar a experiência do cliente e ampliar as chances de fidelização.